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陶府家宴的菜品口味,是清淡微甜微咸的江南菜,夏季时期海鲜类餐品比较丰富。
陶府厨师也是几代相传,到现在上的菜,都还是陶老板当年吃的原汁原味的菜品。
陶府的招牌菜有:刺参拼鲍脯、陶府双辉、富贵大虾、核桃酪、陶府烤鸭、干烧玉环虾、雪菜火丝蒸鲈鱼、一品蒸肉等。
这些招牌菜中,鸳鸯鸡粥和烧汁鳜鱼是陶老板当年喜欢的,也是总管重点介绍的。
鸳鸯鸡粥,用文火将鸡肉熬制48小时,直至鸡肉烂成粥蓉状,再根据不同的时令选择不同的蔬菜,调入菜汁,做成一白一绿的太极图状。
这道菜口味清淡、爽口,色香味俱佳,是当年陶老板登台演出前必用之食。
烧汁鳜鱼,是为了避免刺破陶老板的喉咙专门研制的菜,做法比较复杂,但味道鲜美。
想要做成这道菜,先要用文火、温水将鳜鱼焯出,然后挑出鱼刺,切成鱼片,将鱼片码成鱼形,浇汤汁。
可以说,这道菜吃的就是一个功夫和火候,所以能在陶府家宴会朋友的人,还是有些档次的人。
进入陶府家宴的食客,即使喝多了,也绝不会出现把T恤向上撩起,露出半个浑圆肚皮的人。
陶府总管的引导和讲解,陶府大妈们和风细雨的服务,陶老板若有似无的唱腔,已经让转了一圈的医生和衡莉莉产生了一种结伴出游的感觉。
陶府家宴清淡的菜品,也特别适合医生和衡莉莉这种,两个长期未见的男女同学享用。
不会太油、太腻、太热烈,产生尴尬,衡莉莉自己带了一瓶法国红酒,一切气氛都是刚刚好。
在饭厅柔和的、昏黄的灯光的笼罩下,医生看起来距离高中时代只是多了一些成熟和稳重。
衡莉莉开始有一点点动心起来,医生在叙旧的同时,适时的拿出自己给衡莉莉的礼物,一瓶迪奥.真我香水。
衡莉莉一打眼儿,就看出了礼物的价位,100毫升,大概千元左右,和自己今晚的饭资大概相抵。
看来医生还是一个懂得礼尚往来的男人,不那么小家子气,衡莉莉心里对医生的好感又暗暗的加了一层。
看着坐在自己对面的衡莉莉,这也是一个已经生了孩子的女人,却还是身材窈窕,风姿绰约,怎么看都透露着一丝丝风情,那么有女人味儿。
医生在心里,暗暗对比一下衡莉莉,和自己那个刚生了儿子的老婆,医
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